Pengaruh Perbedaan Jenis dan Konsentrasi Sumber Nitrogen (NaNO3 dan urea) terhadap Produksi Biomasa Spirulina Platensis

Sari

Tujuan penelitian ini adalah menginvestigasi pengaruh konsentrasi dan jenis sumber nitrogen pada medium kultivasi terhadap produksi biomasa dan kandungan biokimia (karbohidrat, protein, lemak) dalam biomasa Spirulina platensis. Jenis sumber nitrogen meliputi NaNO₃ dan urea, dimana konsentrasinya divariasikan 0,5-3,5 g/L. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan urea cenderung menghasilkan biomassa S. platensis lebih banyak dibandingkan penggunaan NaNO₃. Konsentrasi terbaik yang menghasilkan biomasa tertinggi adalah NaNO₃ 2,5 g/L (biomasa 0,6745 g/L) dan urea 0,5 g/L (biomasa 0,7158 g/L). Penggunaan urea juga cenderung menghasilkan laju pertumbuhan spesifik yang lebih besar dan waktu berganda yang lebih singkat dibandingkan penggunaan NaNO₃. Konsentrasi sumber nitrogen yang tinggi menyebabkan pH medium dapat meningkat lebih cepat karena akumulasi ammonium di dalam medium. Penggunaan NaNO₃ dapat menghasilkan biomasa dengan kandungan protein yang lebih tinggi (28,34-36,98%) dibandingkan penggunaan urea (25,86-33,52%).