Analisis Persepsi Konsumen dalam Pembelian Produk Otak-Otak Bandeng di Kabupaten Lamongan: Pendekatan IPA dan CSI

M. Khairul Anam, Muntalim Muntalim, Suci Wulandari

Abstract


Analisis mengenai persepsi dan perilaku konsumen dalam pembelian produk olahan perikanan, seperti otak-otak Bandeng di Kabupaten Lamongan, memiliki peran yang krusial dalam merancang strategi pemasaran dan segmentasi pasar yang tepat. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tingkat kepentingan setiap atribut produk dan mengukur tingkat kepuasan konsumen terhadap otak-otak Bandeng. Metode yang digunakan dalam analisis ini adalah Important Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil analisis IPA menunjukkan bahwa secara keseluruhan, kinerja produk memiliki rata-rata skor sebesar 3.08, sedangkan tingkat kepentingannya mencapai rata-rata skor 3.44. Dalam matriks IPA, atribut ketersediaan stok menunjukkan tingkat kepentingan yang tinggi namun kinerjanya rendah (kuadran I). Atribut penyajian, kemasan, waktu pelayanan, dan ukuran memiliki tingkat kepentingan tinggi dan kinerja yang baik (kuadran II). Sementara itu, atribut seperti rasa, harga, kualitas, keamanan, dan kepercayaan memiliki tingkat kepentingan dan kinerja yang rendah sehingga memerlukan perbaikan (kuadran III). Atribut kemudahan bertransaksi dianggap kurang penting dan tidak perlu peningkatan (kuadran IV). Hasil perhitungan Customer Satisfaction Index (CSI) menunjukkan bahwa tingkat kepuasan konsumen terhadap pembelian otak-otak Bandeng mencapai nilai 68.5%, yang berada dalam rentang 0.66 hingga 0.80. Ini mengindikasikan bahwa konsumen merasa puas dengan produk tersebut. Penelitian ini memberikan kontribusi penting dengan menyajikan alternatif atribut yang dapat digunakan oleh konsumen dalam memutuskan pembelian produk otak-otak Bandeng, baik melalui saluran offline maupun online.

Keywords


Persepsi, Konsumen, Otak-otak bandeng, IPA, CSI

Full Text:

PDF

References


Anam, M.K., Muntalim, M., & Faisol, M. (2023). Consumer Perception on Digital Marketing of Fisheries Product in Lamongan, East Java, Indonesia. Jurnal Analisis Bisnis Ekonomi. 23(1): 1-18.

Bali, Asri Yanti. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi (Jamane). 1(1): 1-14

Dinas Perikanan Kabupaten Lamongan. (2021). Jumlah Industri Perikanan.https://lamongankab.go.id/documents/perikanan/PROFIL%20PERIKANAN%202021.pdf. Diakses pada tgl 10 Desember 2022.

Hair, Joseph F., et al. (2009). Multivariate Data Analysis: A Global Perspective. 7th ed. Upper Saddle River: Prentice Hall. Print.

Kahn BE, Wansink B. (2004). The influence of assortment structure on perceived variety and consumption quantities. J Cons Res. 30: 519-533.

Kertajaya H. (2002). Marketing Plus Siasat Memenangkan Persaingan Global. Jakarta (ID): PT. Erlangga.

Khoirinnisa E, Gumilar I, Nurhayati A. (2019). Analisis Perilaku Konsumen Dalam Keputusan Pembelian Produk Kaki Naga (Studi Kasus di CV. Bening Jati Anugrah, Kabupaten Bogor). Jurnal Perikanan Kelautan. 7 (1): 66-74.

Kusherawati, A.P., Riyanti I., dan Heptari, E.W. (2023). Pengaruh Pemasaran Media Sosial Instagram terhadap Minat Beli dan Keputusan Pembelian dengan Brand Trust sebagai Variabel Moderasi. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi. 24 (1). 55-68

Kuspriyono T. (2017). Pengaruh promosi online dan kemasan terhadap keputusan pembelian kosmetik merek Sariayu Martha Tilaar. J Perspektif. XV(2): 147-154.

Listiyani, A, Nanik, D.S., dan Ni Made, S.Y.P. (2023). Analisis Faktor yang Mempengaruhi loyalitas kepuasan konsumen agrowisata jogja star garden seyegan. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi. 24 (1). 1-13

Martilla, J. A., & James, J. C. (1977). Importance-performance analysis. Journal of marketing, 41(1), 77-79.

Muliawan I, Zamroni A,& Priyatna FN. (2016). Kajian keberlanjutan pengelolaan budidaya ikan bandeng di Gresik. Jurnal Kebijakan Sosek KP. 6(1): 25-35.

Pudjiastuti, S. (2016). Surat Badan Reformasi Geospasial No:B3.4/SESMA/IGD/07/2004 Direktorat Jendral PUM Kementrian Dalam Negeri Republik Indonesia, dalam Pidato Penganugrahan Gelar Doktor Honoris Causa di Bidang Pembangunan Kelautan dan Perikanan. Semarang: Universitas Diponegoro.

Salam, NI & Darmawati. (2017). Pengaruh pemberian pakan berbeda dengan bahan baku limbah pertanian terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan bandeng (Chanos chanos). Jurnal Balik Diwa. 8(1): 36-40.

Setiadi, N. (2013). Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Kencana. Bogor

Wu, Y., & Chen, H. (2019). The influence of product diversity on consumers’ impulsive purchase in online shopping environment. American Journal of Industrial and Business Management, 9(3), 680-698




DOI: https://doi.org/10.31315/jdse.v24i2.10715

DOI (PDF): https://doi.org/10.31315/jdse.v24i2.10715.g6035

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2023 M. Khairul; Anam

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Article Metrics

Metrics Loading ...

Metrics powered by PLOS ALM


 


Creative Commons License
Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
slot gacor slot