Pengaruh Asupan Berbagai Jenis Biji-bijian Terhadap Peningkatan Kadar Asam Urat pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus)

Authors

  • Dhanang Puspita
  • Rosiana Eva Rayanti
  • Yohana Ikka Maylani
  • Theresia Pratiwi Elingsetyo Sanubari

Keywords:

grain, hyperuricemia, male-rats, uric-acid.

Abstract

Grains known as foods that contain purine. The existence of purines can cause gout patients/ hyperuricemia
increased levels of uric acid in the blood. High levels of uric acid cause gout arthritis. This study aims to
determine the increase in uric acid levels in male rats (Rattus norvegicus) by the intake of various types of
grain. Male rats per group were given intake melinjo (Gnemon gnetum), soy (Glycine max), white rice
(Oryza sativa), peanuts (Arachis hypogaea), red beans (Phaseolus vulgaris), green beans (Vigna radiata),
and BR1 (as control). Long treatment for 15 days. Calculation of uric acid levels in male rats at the start of
the day to 0, 5, 10, and 15. The measurement results showed that rats with intake a diet melinjo seeds have
elevated levels of uric acid highest is 20 mg/dl and the lowest is peanuts (7,2 mg/dl), while control is 4,2
mg/dl. The amount of uric acid content in rats with grain intake showed a high purine content. This study
concluded that contribute grain in elevated uric acid levels are highest is melinjo, rice, green beans,
soybeans, red beans, and peanuts.

Author Biographies

Dhanang Puspita

Magister Biologi, Univeristas Kristen Satya Wacana-Salatiga

Rosiana Eva Rayanti

Teknologi Pangan, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UKSW-Salatiga

Yohana Ikka Maylani

Imu Keperawatan, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UKSW-Salatiga

Theresia Pratiwi Elingsetyo Sanubari

Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UKSW-Salatiga

Downloads

Published

2017-06-06

Issue

2017: PROSIDING SNTKK

Section

Articles

License

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

  • Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  • Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  • Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).