Central Composite Statistical Design of Tapioca Starch Hydrolysis using Immobilized Glucoamylase on Mesostructured Cellular Foam Silica (MCF-9.2T-3D)

Authors

  • Joni Agustian Jurusan Teknik Kimia, Universitas Lampung
  • Lilis Hermida Jurusan Teknik Kimia, Universitas Lampung
  • Ade Febriana Syahfitri Jurusan Teknik Kimia, Universitas Lampung

Keywords:

Central Composite Design, Enzymatic Hydrolysis, Immobilized Glucoamylase, MCF Silica, Tapioca Starch.

Abstract

Bioethanol is a renewable fuel that can be produced from tapioca starch via fermentation pathway. This substrate must be reduced either by enzymatic or acidic hydrolysis. As the hydrolysis of tapioca starch employing immobilised glucoamylase enzyme increase reusability of the enzyme, the process catalysed by the glucoamylase immobilised on/in mesostructured cellular foam silica (MCF-9.2T-3D) was optimised.  Effects of temperature, pH of acetate buffer, and agitation speed were studied using response surface methodology based-on central composite design.  The saccharification results were analyzed using Design-Expert®6.0.6 software.  The model is validated by the F-test for analysis of variance (ANOVA) where p is 0.001. The ANOVA indicated that the acetate buffer pH and agitation speed were not significant, while temperature of hydrolysis showed significant effect.  The optimum condition was found at 70⁰C, 4.6, and 140 rpm. The glucose yield at this optimum condition was 2.06 mg/ml, which was equivalent to 68.05% dextrose value.

Downloads

Published

2018-07-02

Issue

2018: PROSIDING SNTKK 2018

Section

Articles

License

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

  • Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  • Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  • Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).