Pembuatan Surfaktan Di Alkil Karbohidrat dari Alga

Authors

  • Mahreni M Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta Jl. SWK Lingkar Utara Condong Catur Yogyakarta, Indonesia (55283)

Keywords:

algae, surfactant, alkyl carbohydrate, interfacial tension,

Abstract

Surfactant (surface active agent) has capability todecrease surface tension, interfacial tension and increase emulsion stability. Most of surfactant used in industry is produced from petroleum based. As petroleumis limited resources, the development of surfactant using renewable resources is more needed. Macro algae containrich of polysaccharides such as agarose, carrageenans, and alginates. Some research has been done to study the production of new bio surfactant through the reaction of these polysaccharides with alcohol and lipid acid to promote high hydrophobic and hydrophilic site. Thispaper compared the production and the characterization of new biosurfactant, di-alkyl carbohydrate, from various macro algae such as brown algae (Sargasum sp), red algae (Euchema cottonii),and green algae. The main process was the extraction of polysaccharides at temperature of 80˚C, followed by esterification. Result indicated that all surfactant produced could create oil inwater emulsion system. Interfacial Tension tests were found in therange of 0,8 to 3,96 dyne/cm with surfactant concentration 1-2,5% respectively. Fourier Transfer Infrared analysis has indicated that the product contain ester bond which lead to surfactant formation.

Downloads

Published

2015-04-20

Issue

2015: Prosiding SNTKK 2015

Section

Articles

License

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

  • Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  • Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  • Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).