Alternatif Strategis Sebagai Upaya Peningkatan Daya Saing UMKM (Studi Kasus Sambal Dadak Mas Arbi)

Authors

  • Axelliano Dinovan Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta
  • Sauptika Kancana Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Yogyakarta
  • Ahmad Zaki Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta
  • Raffi Rifky Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta
  • Restu Achmad Yurianto Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta

DOI:

https://doi.org/10.31315/paradigma.v27i2.10110

Keywords:

Alternatif Strategis, IFE, EFE, SWOT, QSPM, UMKM

Abstract

Sambal Dadak Mas Arbi merupakan salah satu kuliner UMKM berkonsep Pecel Lele yang menjadi favorit masyarakat jogja, terutama bagi pekerja kantoran dan mahasiswa kost dikarenakan harganya yang murah terjangkau, rasanya yang enak, dan mudah untuk didapatkan. Tujuan dari riset ini adalah memformulasikan alternatif strategi bersaing yang unggul dan kebijakan bisnis yang sesuai dengan melalui 3 tahapan metode analisis: Stage 1 Input Stage (EFE MATRIX, CPM, IFE MATRIX), Stage 2 Matching Stage (SWOT MATRIX, SPACE MATRIX), Stage 3 Decision Stage (QSPM) di bisnis Sambal Dadak Mas Arbi. Melalui Input Stage ditemukan posisi kuadran 1 yang berarti menggunakan strategi Agresif. Selanjutnya untuk Matching Stage dikemukakan untuk strategi SO yaitu dengan mengurangi porsi, menambah platform online, menambah variasi paket, menambah cabang yang dekat dengan universitas/kantor lain. Lalu selanjutnya untuk Decision Stage melalui QSPM ditemukan bahwa skor untuk 2 alternatif strategi yaitu mengurangi porsi dengan menambah cabang, adalah 3,22>2,85 yang menunjukan bahwa strategi yang tepat untuk bisnis Sambal Dadak Mas Arbi adalah mengurangi porsi untuk mempertahankan harga murah.

References

Buku

Amirullah. 2015. Pengantar Manajemen. Jakarta: Mitra Wacana Media.

David, Fred R dan Forest R. David.2019. Manajemen Strategik Suatu Pendekatan Keunggulan Bersaing.Edisi 15. Jakarta. Salemba Empat.

Diana Persari, dkk. (2018). Implementasi Strategi Pengembangan Kepariwisataan. Ilmu Administrasi Negara, 15(1).

Eddy Yunus. 2016. Manajemen Strategis. Yogyakarta: Andi Offset

Kuncoro, Mudrajad. 2003. Metode Riset untuk Bisnis & Ekonomi. Jakarta: Erlangga.

Muhyi, H., Muttaqin Z., & Nirmalasari, H. (2016). HR Plan & Strategy: Strategi Jitu Pengembangan Sumber Daya Manusia. Jakarta: Raih Asa Sukses.

Noor, Juliansyah. 2014. Metodologi Penelitian. Jakarta: Kencana Prenada Media Group

Situmorang dan Lutfi M. 2014. Untuk Riset Manajemen dan Bisnis. Medan: USU Press.

Wheelen, Thomas L, dkk. 2018. “Strategic Management and Business Policy: Globalization, Innovation, and Sustainability. Essex: Pearson Education Limited

Artikel Jurnal

Putri, N. E., Astuti, R., & Putri, S. A. (2014). Perencanaan Strategi Pengembangan Restoran Menggunakan Analisis Swot Dan Metode QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks) (Studi Kasus Restoran Big Burger Malang). Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 3(2), 93–106. https://industria.ub.ac.id/index.php/industri/a rticle/view/161

D. Soegiarto. (2008). Pengaruh Perilaku Wisatawan Nusantara Terhadap Wisata Kuliner di Nusantara. Jurnal Pariwisata Indonesia, 4(1), 16–24. Retrieved from https://jurnal.stpsahidsurakarta.ac.id/index.php/JPI/article/view/49

Artikel Jurnal dengan DOI

Sedyastuti, K. (2018). Analisis Pemberdayaan UMKM Dan Peningkatan Daya Saing Dalam Kancah Pasar Global. INOBIS: Jurnal Inovasi Bisnis Dan Manajemen Indonesia, 2(1), 117 - 127. https://doi.org/10.31842/jurnal-inobis.v2i1.65

Tanza, G., Jessica, C., & Aguita, M. (2019). Pengembangan Bisnis UMKM Amha Frame dengan Inovasi Perancangan Kotak Tisu Multifungsi Batik dan Kayu. Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 5-12. https://doi.org/10.30656/jpmwp.v3i1.1181

Dokumen website

Undang Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah.

Buku terjemahan

Lewis, O. (1988). Kisah Lima Keluarga: Telaah-telaah Kasus Orang Meksiko dalam Kebudayaan Kemiskinan. (Rochmulyati Hamzah, Terjemahan). Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.

Downloads

Published

2023-07-31

How to Cite

Dinovan, A., Kancana, S., Zaki, A., Rifky, R., & Yurianto, R. A. (2023). Alternatif Strategis Sebagai Upaya Peningkatan Daya Saing UMKM (Studi Kasus Sambal Dadak Mas Arbi). Paradigma: Jurnal Masalah Sosial, Politik, Dan Kebijakan, 27(2), 288–308. https://doi.org/10.31315/paradigma.v27i2.10110

Issue

Vol. 27 No. 2 (2023): July 2023

Section

Business Administration

License

The manuscript submitted to Paradigma: Jurnal Masalah Sosial, Politik, dan Kebijakan journals are released under the license of Creative Commons Attribution-Non Commercial- ShareAlike (CC BY SA) if and when the article is accepted for publication.

We declare that:

  1. This paper has not been published in the same form elsewhere.
  2. It will not be submitted anywhere else for publication prior to acceptance/rejection by this Journal.
  3. A copyright permission is obtained for materials published elsewhere and which require this permission for reproduction.

 

Retained Rights/Terms and Conditions

Authors retain all proprietary rights  to the published works, such as (but not limited to) the following rights:

  1. Copyright and other proprietary rights relating to the article, such as patent rights,
  2. The right to use the substance of the article in own future works, including lectures and books,
  3. The right to reproduce the article for own purposes,
  4. The right to self-archive the article 

The right to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the article's published version (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal Paradigma: Jurnal Masalah Sosial, Politik, dan Kebijakan