SUSILOWAT, S. Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah Coklat dengan Pelarut Asam Sitrat. Eksergi, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 27–30, 2014. DOI: 10.31315/e.v11i1.322. Disponível em: https://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/322. Acesso em: 19 jul. 2025.