Nabila, Putri Rousan, et al. “Pengaruh Konsentrasi Dan Suhu Alkalisasi Pada Warna Nib Kakao (Theobroma Cacao L.)”. Eksergi, vol. 21, no. 3, Aug. 2024, pp. 167-72, doi:10.31315/e.v21i3.12057.