Nabila PR, Rahmatika AM, Sabarisman I, Wasistha EG, Affandi FY. Pengaruh Konsentrasi dan Suhu Alkalisasi pada Warna Nib Kakao (Theobroma cacao L.). Eksergi [Internet]. 2024 Aug. 2 [cited 2025 Aug. 19];21(3):167-72. Available from: https://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/12057