Andikaningrum, Fita, et al. “Perkembangan Dan Sebaran Industri Tepung Berbasis Pangan Lokal Sebagai Upaya Substitusi Terigu Di Jawa Timur”. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, vol. 24, no. 2, Dec. 2023, pp. 207-18, https://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/jdse/article/view/11168.