Kistriyani, Lilis, Program Studi Teknik Kimia, Universitas Islam Indonesia, Indonesia
-
Vol 17, No 2 (2020) - Artikel
Profil Release Enkapsulasi Antosianin, Flavonoid dan Fenolik pada Kulit Semangka Menggunakan Metode Spray Drying
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)