Pengaruh Pelarut, Rasio Pelarut, dan Waktu Ekstraksi Terhadap Astaxanthin dari Haematococcus sp. dengan Bantuan Ultrasound Assisted Extraction

Authors

  • Wilda Ayu Putri UPN "Veteran" Yogyakarta http://orcid.org/0009-0001-1663-2198
  • Muhammad Ariq Al Maqsidi "UPN Veteran Yogyakarta"
  • Zubaidi Achmad "UPN Veteran Yogyakarta"
  • Faizah Hadi "UPN Veteran Yogyakarta"
  • Muhamad Maulana Azimatun Nur "UPN Veteran Yogyakarta"

DOI:

https://doi.org/10.31315/e.v20i3.10733

Keywords:

Antioksidan, Astaxanthin, Ekstraksi, Ultrasound Assisted Extraction, Spektrofotometri UV-Vis.

Abstract

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan keanekaragaman hayati sehingga memilliki potensi bagi perairan Indonesia untuk mikroalga dapat tumbuh dan berkembang. Mikroalga Haematococcus sp. dikenal mengandung senyawa karotenoid, khususnya senyawa astaxanthin. Astaxanthin berkhasiat sebagai antioksidan yang dapat dimanfaatkan sebagai suplemen kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut, volume pelarut, dan lama waktu ekstraksi terhadap kadar astaxanthin. Ekstraksi dilakukan dengan metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Penelitian ini menggunakan metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) factorial dengan tiga variabel bebas yaitu jenis pelarut, volume pelarut dan waktu ekstraksi pada proses ekstraksi. Pada penelitian ini dilakukan analisis kadar astaxanthin dalam Haematococcus sp.yang diperoleh dari hasil kultivasi sendiri, kemudian dilakukan pengukuran kadar astaxanthin menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 478 nm. Hasil pengukuran menunjukkan kadar astaxanthin tertinggi pada variasi pelarut aseton dengan volume 10 ml lama waktu 25 menit sebesar 0,0677%.

 

Author Biography

Wilda Ayu Putri, UPN "Veteran" Yogyakarta

Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik Industri

Downloads

Published

2023-11-01

How to Cite

Putri, W. A., Al Maqsidi, M. A., Achmad, Z., Hadi, F., & Nur, M. M. A. (2023). Pengaruh Pelarut, Rasio Pelarut, dan Waktu Ekstraksi Terhadap Astaxanthin dari Haematococcus sp. dengan Bantuan Ultrasound Assisted Extraction. Eksergi, 20(3), 156–161. https://doi.org/10.31315/e.v20i3.10733

Issue

Vol. 20 No. 3 (2023)

Section

Artikel

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License(CC BY SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).


Eksergi allows authors retain the copyright and full publishing rights without restrictions.