Evaluasi Bejana Rebusan Horizontal dan Vertikal Berdasarkan Kehilangan Potensi Rendemen di Pabrik Kelapa Sawit

Penulis

  • Dennie Pohan Program Studi Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Industri, Institut Teknologi Bandung
  • Herri Susanto Program Studi Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Industri, Institut Teknologi Bandung

Kata Kunci:

sterilization, milling, horizontal, vertical, performance, oil extraction rate

Abstrak

Sterilization in palm oil milling is the most important unit process because its will determine the efficiency and effectiveness of the whole process. Fresh fruit bunches (FFB) are cooked in sterilizer using steam as the heating during process sterlization. There is two most common type of sterilizer used in Indonesia that is horizontal and vertical sterilizer. Both of the types have advantages and disadvantages of each other. The performance of horizontal and vertical sterilizer should be investigated comprehensively for achieving satisfactory sterilization and giving minimum loss. This study is conducted to evaluate these sterilizers based on the loss of potential oil extraction rate determined from observation and data processing such as degree of FFB ripeness, laboratory report and sterilization report process. It was found that horizontal sterilizer is generally better than vertical sterilizer.

Unduhan

Diterbitkan

2018-07-04

Terbitan

2018: PROSIDING SNTKK 2018

Bagian

Articles

Lisensi

Syarat yang harus dipenuhi oleh Penulis sebagai berikut:

  • Penulis menyimpan hak cipta dan memberikan jurnal hak penerbitan pertama naskah secara simultan dengan lisensi di bawah Creative Commons Attribution License yang mengizinkan orang lain untuk berbagi pekerjaan dengan sebuah pernyataan kepenulisan pekerjaan dan penerbitan awal di jurnal ini.
  • Penulis bisa memasukkan ke dalam penyusunan kontraktual tambahan terpisah untuk distribusi non ekslusif versi kaya terbitan jurnal (contoh: mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan penerbitan awalnya di jurnal ini.
  • Penulis diizinkan dan didorong untuk mem-posting karya mereka online (contoh: di repositori institusional atau di website mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarahkan ke pertukaran produktif, seperti halnya sitiran yang lebih awal dan lebih hebat dari karya yang diterbitkan. (Lihat Efek Akses Terbuka).